"Barista"
ARTIKEL ini dibuat berdasarkan pengamatan saya selaku penulis secara personal. Saya sendiri sudah mampir ke (kurang-lebih) 70 kedai kopi yang tersebar di beberapa kota di Indonesia dan beberapa kota di Asia Tenggara. Saat mengunjungi kedai kopi, tak hanya interior, suasana dan rasa kopi yang menjadi perhatian saya, tapi juga baristanya. Barista sendiri ternyata juga memiliki beragam tipe dan karakteristik yang bisa kita nilai dari sudut pandang kostumer seperti saya. Mau tahu tipe barista apa saja yang rata-rata saya temui? Berikut ulasannya.
Foto dari sprudge.com
Barista Idola
Barista yang satu ini biasanya digilai bukan hanya karena rasa kopinya, tapi juga karena ketampanan dan karismanya. Biasanya kostumer perempuan yang mengidolakan barista yang satu ini. Mereka terlihat rapi, apron leather, klimis dan terkadang terlihat cool juga fashionable. Barista tipe ini sering ditemui di kota-kota besar dan coffee shop terkenal. Meski tak melulu ramah dan menyenangkan, barista idola yang biasanya bertato ini memang menjadi daya tarik kostumernya untuk datang ke kedai kopi.
Barista Robot
Barista yang satu ini sering terlihat di kedai kopi yang tak pernah sepi. Jangankan untuk menyapa pelanggannya, si barista robot tak pernah berhenti bercengkrama dari grinder, mesin espresso, milk jug dan cangkir-cangkir. Waktunya dihabiskan untuk membuat kopi tanpa henti. Selain itu, barista robot ini juga menghapal secara ajaib segala macam cara meracik kopi dengan tepat dan sistematis. Mulai dari rasio air, temperatur sampai tetek bengek lainnya. Pas seperti mesin!
Barista Artis (Artis Latte Art)
Nah, kalau yang satu ini sudah tahulah ya bagaimana karakternya. Dia sangat peduli dengan keindahan setiap cangkir latte. Takkan ada kopi tanpa sentuhan ‘mahakaryanya’. Jangan tanya dia soal membuat espresso terbaik, tapi tanyalah bagaimana seharusnya foam, steam, frothe, dan milk jug apa yang paling tepat untuk menghasilkan latte art paling indah yang bisa diikutsertakan dalam latte art championship. Instagramnya penuh dengan latte art hasil karyanya. Mulai dari secangkir cinta, naga, beruang hingga yang 3D.
Foto dari venezianocoffee.com.au
Barista Newbie
Kalau barista yang ini sangat mudah dikenali. Biasanya mereka terlihat sedikit gugup saat kostumer bertanya macam-macam. Sering juga meminta bantuan dari barista senior saat ada pertanyaan-pertanyaan sulit soal kopi. Meskipun baru, mereka biasanya sangat bersemangat bekerja. Barista baru biasanya menyenangkan karena belum ‘teracuni’ kesombongan yang kadang membuat seorang barista terkesan menyebalkan. Meskipun belum terlalu jago meracik kopi, biasanya barista tipe ini terlihat selalu bahagia karena masih excited belajar segala hal di balik coffee bar.
Kalau kamu pernah ketemu barista tipe yang mana?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar